Mul hakkab muutuma harjumuseks endale jääkohvi teha. Esimesed katsetused selles vallas olid paar aastat tagasi suvise kuumalaine ajal. Nüüd sel kevadel olen taasavastanud jääkohvi võlud kahel põhjusel.
Esmalt seetõttu, et meil jääb alati hommikusest kohvist miskit kannu üle. Teeme kodus kohvi hariliku presskannuga, aga tavaliselt peale sooja tassitäie nautimist avastan mõni tund hiljem, et täpselt tassike-kaks on kannus veel sees. Traditsiooniliselt läheks see kraanikausist alla, mis on ju täielik raiskamine. Suur oli mu rõõm kui taipasin, et see on ideaalne jääkohvi materjal! See on juba külm (mistõttu jääd kulub vähem!) ja parajalt kange, sest on kannus tükk aega ligunenud. 😀
Teisalt on jääkohvi jahutus nii mõnus. Kõrrega ilusast klaasist seda nautides tekib suvine tunne, aga ka lihtsalt väga stiilne vorm kohvi joomiseks. Ja kui väljas on päike kõrgel, kraade rohkem kui küllaga, siis külm jook võidab sooja joogi iga kell. Suvi on ees ootamas, seega proovi see jahutav retsept omal käel järgi!
Selle retsepti tegin Jane Kaerajoogi jaoks. Olen ise olnud juba algusaegadest saati nende fänn ja tarbin kaerajooki igahommikuses smuutis ja ka kohvi peale. Mõned kuud tagasi tegin endale kaerajoogi subscriptioni. Uskumatu, et tänapäeval saab ka piima subscription’iga tellida – kui lahe! Ja ülimugav ka. Midagi tegema ei pea, noormees kaerajoogi kastiga jõuab iseenesest iga kuu mu ukse taha ja kontolt läheb raha maha automaatselt. Tee mis tahad, aga laiskus on elu edasiviivaim jõud ja mulle meeldivad lahendused, mis toimivad ilma minu sekkumiseta.
Seda suurem oli mu rõõm, kui Jane kirjutas ettepanekuga teha retseptide alal veidi koostööd. Teen alati hea meelega koostööd just nende toodetega, mida ise armastan ja kasutan. Vaatame, mis meie ühisest energiast veel sündimas on! Esimesed linnukesed olid jääkohv ja soe kakao.
Retsept (kahele)
200 ml kaerapiima
200 ml kohvi
2 sl kookospalmisuhkrut
14 jääkuubikut
Valmistamine:
Valmista kangem kohv. Pane kõrgesse pudelisse või šeikerisse 8 jääkuubikut, kookospalmisuhkur ja kohv ning raputa vahule. Vahusta kaerajook õhuliseks. Pane kõrge klaasi põhja 3 jääkuubikut, kalla peale kaerajoogi vaht ja seejärel kohvisegu. Naudi kohe
