Kondenspiimajäätis vaarikatega
Kõige ausam jäätiseretsept, mis sul kunagi tehtud on: viis minutit segamist, mõni tund sügavkülmas ootamist, ja tulemuseks kreemine klassika, kus jäätisemasinat ei mainitagi.
Kondenspiim annab põhjale õrnalt magusa ja siidise struktuuri, vaarikate hapukus hoiab kõik tasakaalus. Sobib suvise õhtusöögi lõpetuseks või lihtsalt siis, kui tuju küsib midagi magusat.
Koostisosad
- 400 ml kondenspiima
- 400 ml vahukoort
- 100 g vaarikaid
- 2 tl vanillisuhkrut
- ¼ laimi pressitud mahl
Valmistamine
- 1 Pane kondenspiim, vahukoor ja vanillisuhkur mikserisse ja vahusta õhuliseks.
- 2
Pressi hulka laimimahl ja vahusta veel korraks läbi.- 3
Kalla segu karpi, sega hulka vaarikad ja silu pealt ühtlaseks.- 4
Tõsta sügavkülma tarduma vähemalt 3-4 tunniks. Naudi külmalt.MärkusHea baasretsept, mida tasub varieerida - vaheta vaarikad mustikate, maasikate või hoopis šokolaadikreemi vastu.
jäätis, kondenspiim, vaarikas, suvi, kodune jäätis - 2