Kui päike väljas, siis on eine murul lausa kohustuslik ning sellega käsikäes käib ka hea grill ja kerge salat. Meie tänaseks liha kaaslaseks oli kiire improviseeritud spinati ja pirni salat – värskust tomatist, põnevust pirnist, häid aineid spinatist ja veidi krõmpsu seemnetest. Salatikaste on mahe ja lihtne seetõttu, et toit sobiks ka lastele.

Kui väljas on ilus ilm, siis tunde köögis veeta ei ole just kõige mõistlikum. Seetõttu on see salatiretsept superkiire ja tehtav lausa 5 minutiga. Salat sobib hästi ka näiteks piknikule kaasa võtmiseks. Sel juhul tee salatipõhi valmis kodus aga sool-pipar ja õli pane salatile vahetult enne serveerimist, muidu vettib salat kastmes läbi ja pole enam nii värske.

Retsept (4-le):
1 pakk beebispinatit
250g kirsstomateid
1 keskmine või suurem pirn
100g kõrvitsaseemneid
3 spl oliivõli
soola, pipart

Valmistamine:
Pese hoolikalt spinat, tomatid ja pirn. Haki tomatid pooleks, koori pirn ning haki väikesteks tükkideks. Tõsta kaussi pestud spinat, hakitud tomatid ja pirn ning peale raputa kõrvitsaseemned. Puista üle soola-pipraga ning nirista peale oliivõli. Sega salat läbi ning serveeri näiteks grillliha kõrvale.