Kui igapäevased toimetused ja tööpäev on seljataga, siis ei ole midagi paremalt kui kiire ja lihtne toit, mis ei nõua tundide kaupa köögis veedetud aega. Täistera tortillad veisehakklihaga on ideaalne lahendus! Vaid mõne lihtsa sammuga valmistatud, sisaldavad need täiuslikult tasakaalustatud täidist – mahlakas hakkliha, värsked köögiviljad ja sulanud juust- kõik üheks maitsvaks roaks kokku keeratud. Tõeliselt rahuldav ja täis toitaineid!
Tomatipasta, punane veiniäädikas ja kookospalmisuhkur annavad kastmele sooja, mõnusa maitse, mis sobib täpselt veisehakkliha ja köögiviljadega. Ja kui seda kõik ahjus küpsetada, saad lisaks krõbedad servad ja sulanud juustu, mis teeb igast hammustamisest nauditava elamuse. Ja nagu iga hea roog, ei puudu ka värske salat – selle toidu puhul annab värskus tasakaalu ja toob kõik maitsed veelgi esile.
Täistera tortillad veisehakklihaga
Koostisosad
Kaste:
Valmistamine
-
Pane pannile õli, peeneks hakitud sibul ja purustatud küüslauguküüned. Kuumuta kergelt õlis kuni sibul muutub klaasjaks. Lisa maitseained ja kuumuta kergelt pidevalt segades. Lisa pannile hakkliha ning prae, kuni liha on küps. Kõige lõpus lisa porgand-hernes-mais segu ja sega läbi ning lase köögiviljadel kergelt kaane all küpseda. Pane täidis ootele.
-
Kastme valmistamiseks pane väiksesse potti õli, peeneks hakitud sibul, purustatud küüslauguküüs ja kuumuta kergelt. Lisa tomatipasta ning maitsesta soola-pipra, punase veiniäädika, kookospalmisuhkru ja peterselliga, sega. Lase kastmel madalal kuumusel podiseda umbes 4 minutit, aegajalt segades.
-
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja pane ahi sooja 200 kraadi juurde. Rulli tortillad kokku ahjuplaadil – selleks aseta tortillale juust, selle peale hakkliha täidis ja kõige peale kaste. Keera rulli ja korda protseduuri, kuni kõik tortillad on valmis. Soojenda tortillasid ahjus 200 kraadi juures 4-5 minutit või kuni juust on sulanud. Naudi kohe koos värske salatiga.
