Kui pelmeenid on ka sinu südames, siis on täisterajahust pelmeenid just see, mis viib koduse toidu nautimise järgmisele tasemele. Need pelmeenid on klassikalise maitsega, kuid pisut tervislikumad, kuna tainas on valmistatud täisterajahust – kas siis speltast või tavalisest nisust. Ükskõik, kas täidiseks on kodune hakkliha, veiseliha või isegi kana, annavad need pelmeenid soojuse ja rahulolu.
Valmistamine on küll pisut ajamahukam, kuid iga samm toob esile selle toidu armastuse ja hoolivuse. Kõigepealt valmista täidis, lastes sibulal ja hakklihal koos soola-pipraga maitsestuda. Seejärel valmista täisterajahust tainas, sõtku see ühtlaseks ja lase seista, et gluteen saaks oma töö ära teha. Kui tainas on valmis, rulli see õhukeseks ja vormi pelmeenid, täites need maitsva hakklihaseguga. Tulemuseks on ühtlaselt küpsenud, õhukesed pelmeenid, mille maitset ei suuda vastupanu panna.