Selle kastme tummine ja sametine tekstuur koos rummist saadud sooja ja veidi vürtsika alatooniga muudab iga toidu mõnusaks maitseelamuseks. Rummist keeb alkohol valmistamise käigus välja, ent alles jääb täidlane ja sügav mekk, mis sobib imeliselt just liharoogade kõrvale, aga ka täiendama taimseid roogasid. Kui serveerida seda kastet Beef Wellingtoni ja hernesalsaga, saad tõelise hõrgutise, mis on kindlasti piduliku laua täheks.
Valmistamine on üsna lihtne, kuid lõpptulemus on palju enamat kui lihtsalt kaste. Kui otsid kastet, mis üllataks ja annaks mõnusa maitseelamuse, kuid samas ei võtaks liiga palju aega, on see just õige valik.