Glasuur on veel see üks vähestest asjadest, mida mina ei ole suutnud veel ilma suhkruta välja mõelda. Siirupiga seda teha ei saa, palmisuhkruga jääb pruun ja mitte nii maitsev ning steviaga oleks ilmselt tehtav, aga pakk glasuuri läheneks hinna osas gurmeeõhtusöögile, seega ei tundu nagu kuigi mõistlik valik. Seega parema alternatiivi puudumisel vannun ka mina alla ja teen glasuuri siiski suhkruga. Küll aga jätkan otsinguid ja katsetusi ja kui ma kunagi selle valemi murran, kuidas ka glasuuri teha ilma suhkruta, jagan seda kindlasti teiega!