Tõsi, see spinati ja seentega pasta carbonara seda tõepoolest ka on.

Nagu öeldakse, siis tühi kõht on ikka parim kokk. Omalt poolt täiendaks, et tühi külmik on ka parim inspiratsiooniallikas – raskused sunnivad nuputama. Antud juhul oli isu hea pastaroa järele, kapis oli parasjagu peekonit ka, aga spinatit ja seeni ei olnud liiga ammu taldrikule jõudnud. Seetõttu tundus tore mõte need kõik omavahel kokku kombineerida.

Pasta carbonara on mõnusalt lihtne toit, mis valmib kiiresti ja sobib hästi argipäeva õhtusse. Ka mina olen kõigest inimene ja hoolimata armastusest kokkamise vastu, tahaks peale pikka tööpäeva käsi pahatihti krabada pelmeenipaki või muu lihtsama valiku. Õnneks ei võta pasta tegemine tükki küljest ja ka ajaliselt kulub vaid 15 minutit, seega sellega suudan tihti ära õigustada enda jaoks tervislikuma alternatiivi. Oma esimese carbonara-täiendamise katsetusega avasin vist enda jaoks uue peatüki – pasta carbonara erinevad variatsioonid. Tundub huvitav väljakutse, et mida kõike võiks täisterapasta ja peekoni heasse kooslusesse veel sobitada? Püsige lainel ja küllap see rida saab varsti täiendust