Minu blogis on nüüd mõni nädal haigutanud vaikus ja tühjus, aga seda ainult kõige mõnusamatel põhjustel. Nimelt sõitsime perega Eestimaa märjale talvele vahelduseks sooja. Ajastus sellevõrra ideaalne, et kogu pere suutis veebruaris haigeks jääda ning külmetuse nohud-köhad ei tahtnud kohe kuidagi üle minna. Tuli vaid vastu pidada nohuga pikk lennusõit ning nagu ka arvata oli, siis umbes neljandaks päevaks oli Araabiamaa soe meid terveks ravinud. Hetkel on väljas 32 kraadi sooja ning järgmiseks sihtpunktiks Ühendemiraatide pealinn Abu Dhabi! Ega väga palju millegi üle kurta ei ole. Meie õnneks on väike Uku-Robin maailma kõige muhedam reisisell! Ka 20 tundi väldanud trippimine Tallinnast Dubaisse oli igasuguse jorina vaba ja ülirõõmus kilkav beebi oli lennujaamas absoluutne superstaar. Nüüd on ka omal kogemusel tõestatud, et siin on kõik inimesed ikka väga lastefännid – pea iga teine vastutulev inimene hüüab eufooriliselt “BABYYY!” ja iga neljas tahab lapsega pilti teha. Noh, armas laps ka ju – blondide juuste ja suurte siniste silmadega. Poiss pakub aktiivselt konkurentsi kõikidele vaatamisväärsustele, sest mingil põhjusel on turistide kaamerad hoopis tema näos kinni, mitte Burj Khalifat või muud olulist tornmaja pildistamas.

Siinsest toidust ma veel liiga säravaid elamusi saanud pole ning üldiselt lõpeb iga söömaaeg hirmsa kõhuvaluga. Keegi kunagi soovitas mul lõunamaa reisidel coca-colat juua, pidavat kõhumurede vastu aitama oma kõikide mürkidega mis seal sees on. Tarbin seda siin hoolega ja minu rõõmuks saatus toetab mind, täna võitsin ühe pudeli korgi alt uue pudeli! Jube kahju samas – oleks hea meelega ka kampaania mõne teise auhinna, hunniku kuldmünte või Dubai korteri võtnud. Aga noh, tasuta coca on kah tore. Siiani maitsvaim eine oli hotelli baaris söödud klubivõileib, mis oli ühtaegu nii maitsev kui ka ei tekitanud kõhuvalu, aga kahjuks kohaliku Araabia köögiga polnud sel küll miskit pistmist

Kuna siin pakutavad küpsised-koogid on kõik erinevas vormis laktoosiga, siis on ka mu magusamenüü  siin suhteliselt kitsas (et mitte öelda olematu). Suures koogiikalduses jagan vähemalt teiega mõnusat ja lihtsat plaadikoogi retsepti, sööge siis seda palun minu eest ka.

Vormiks kasuta 26 x 26cm ruudu kujulist ahjuvormi või väiksemat ahjuplaati enam-vähem samaväärse pindalaga. Kokku tuleb sellest kogusest ca 20 tükki kooki.