Kes on kunagi Nõmmel elanud, teab kindlasti legendaarset Jannseni poodi (ja tunneb sellest puudust). Vot just seal Jannseni poe letis müüdi neid mõnusaid sõrnikuid, mis mu lapsepõlvemälestustesse end sisse on uuristanud. Paksud pannkoogid on väga maitsvad, aga üks mõnus sõrnik vahel pannuka asemel on ikka ka väga-väga hea.
Pikalt otsisin ja katsetasin, et kuidas neid sõrnikuid ikkagi teha, et maitse tuleks samaväärne nagu mälestus ütleb. Lõpuks jõudsin vist enam-vähem samalaadse mekini ja võib üsnagi rahule jääda. Jannseni poe sõrnikud olid kohe korralikud paksukesed – no sellised 1 cm paksused ikka! Minu omad siin pildil on mõnevõrra õhemad, aga kui tahad, tee vabalt paksemad. Ja siis naudi neid korraliku kuhja värske toormoosiga ja marjadega. Kui veel eriti luksuslikuks ja maiaks minna, siis nirista veel üle agaavisiirupiga ja taldrikul on tõeline lapsepõlveunistus.