Klassikaline burger

Üks väga hea klassikalise maitsega burger. Väikese vindi lisavad soolapähklid salatis ja suitsune mekk kastmes. Kukkel vali oma soovi järgi – kas klassikaline valge ja pehme või tervislikum täistera. Alternatiivina võid proovida burksi ka rukkipala koorikleiva vahel – jääb samuti väga mõnsa.

Burgerit tuleb süüa ikka nii, et näppude vahelt kaste voolab, süda laulab õnnest ja patu maitse on suus. Nii, et dig in, jäta peensused seljataha ja alusta aastat korraliku burksipeoga!

Valmistamise aeg 15 mins

Küpsetusaeg 6 mins

Aeg kokku 21 mins

Küpsetusviis: Praadimine

Toidukord: Lõuna, Õhtusöök, Peod

Raskusaste: Beginner

Portsjoneid: 2

Ingredients

2 burgerikuklit
2 viilu Cheddari juustu
2 salatilehte
2 viilu kollast paprikat
6 viilu hapukurki

Pihv:

200 g hakkliha
1/2 sibulat
2 küüslauguküünt
2 sl täisteraspeltajahu
1 muna
1-2 sl oliiviõli
soola-pipart

Salat:

100 g punast kapsast
50 g soolapähkleid
2 sl majoneesi
1 sl maitsestamata jogurtit

Kaste:

2 sl majoneesi
2 sl ketšupit
1 sl hapukoort
1 küüslauguküüs
1 tl suitsupaprika  maitseainet
soola-pipart
veidi sidrunimahla

Valmistamine

1
Alusta pihvist. Pane hakkliha kaussi, lisa hästi peeneks hakitud sibul ja pressi hulka küüslauguküüs. Lisa jahu, muna, oliiviõli ja sool-pipar ning sõtku kätega ühtlaseks tainaks. Vormi tainast kaks suurt pihvi ja prae pannil mõlemalt poolt umbes 3 minutit.
2
Salatiks haki punane kapsas peeneks ja pane kaussi. Lisa soolapähklid, majonees ja jogurt, sega hoolikalt  läbi.
3
Kastmeks pane kaussi majonees, ketšup, hapukoor, maitseained, sidrunimahl ja pressi hulka küüslauguküüs. Sega hoolikalt läbi.
4
Nüüd tõsta burgerid kokku. Kuumuta burgerikukleid pannil või grillil. Lisa alumi- sele kuklipoolele juustuviil ja lase juustul kuumutades veidi sulada. Tõsta juustuga kuklipool serveerimisalusele, pane peale salatileht, hapukurgid, paprikaviil ja peale veidi kapsasalatit. Salatile tõsta 2–3 sl kastet ja sellele omakorda burgeripihv. Kõige peale pane kukli teine pool. Tee samamoodi teine burger ning asuge mugima!

Märksõnad: klassika, burger, hakkliha, juust,

Loe veebis: https://paulasarekanno.com/et/recipe/klassikaline-burger/