Üks väga hea klassikalise maitsega burger. Väikese vindi lisavad soolapähklid salatis ja suitsune mekk kastmes. Kukkel vali oma soovi järgi – kas klassikaline valge ja pehme või tervislikum täistera. Alternatiivina võid proovida burksi ka rukkipala koorikleiva vahel – jääb samuti väga mõnsa.
Burgerit tuleb süüa ikka nii, et näppude vahelt kaste voolab, süda laulab õnnest ja patu maitse on suus. Nii, et dig in, jäta peensused seljataha ja alusta aastat korraliku burksipeoga!
Klassikaline burger
Koostisosad
Pihv:
Salat:
Kaste:
Valmistamine
-
Alusta pihvist. Pane hakkliha kaussi, lisa hästi peeneks hakitud sibul ja pressi hulka küüslauguküüs. Lisa jahu, muna, oliiviõli ja sool-pipar ning sõtku kätega ühtlaseks tainaks. Vormi tainast kaks suurt pihvi ja prae pannil mõlemalt poolt umbes 3 minutit.
-
Salatiks haki punane kapsas peeneks ja pane kaussi. Lisa soolapähklid, majonees ja jogurt, sega hoolikalt läbi.
-
Kastmeks pane kaussi majonees, ketšup, hapukoor, maitseained, sidrunimahl ja pressi hulka küüslauguküüs. Sega hoolikalt läbi.
-
Nüüd tõsta burgerid kokku. Kuumuta burgerikukleid pannil või grillil. Lisa alumi- sele kuklipoolele juustuviil ja lase juustul kuumutades veidi sulada. Tõsta juustuga kuklipool serveerimisalusele, pane peale salatileht, hapukurgid, paprikaviil ja peale veidi kapsasalatit. Salatile tõsta 2–3 sl kastet ja sellele omakorda burgeripihv. Kõige peale pane kukli teine pool. Tee samamoodi teine burger ning asuge mugima!
klassika, burger, hakkliha, juust,
