Jogurtimarinaadis kana
Selle roa võlu peitub marinaadis. Jogurt muudab kana mõnusalt pehmeks ja mahlaseks, samal ajal kui tüümian ja küüslauk annavad parajalt sügavust ja iseloomu. Sidrunimahl lisab õrna värskust ning kokku saab ideaalne maitsekombinatsioon.
Parim osa? See roog ei nõua erilist pingutust. Sega marinaad kokku, lase kanal rahulikult maitsestuda ja tõsta seejärel grillile. Tulemus on kuldne, kergelt krõbe ja seest siidine kana, mis maitseb eriti hästi koos Cipriani kastmega
Ingredients
- 700 g kanakintse
- 130 g maitsestamata jogurtit
- suur peotäis värsket tüümiani
- 3 keskmist küüslauguküünt
- 2 tl sidrunimahla
- 2 tl õli
- soola, pipart
Valmistamine
- 1 Haki tüümian ja puhasta küüslauguküüned. Pressi kaussi küüslauguküüned, lisa jogurt, hakitud tüümian, sool-pipar, õli ja sidrunimahl ning sega. Seejärel pane kaussi kanakintsud ning sega läbi nii, et kõik liha tükid oleksid ühtlaselt marinaadiga kaetud. Pane kauss külmikusse seisma vähemalt 2-3 tunniks või veel parem üleöö.
- 2
Marineeritud liha tõsta grillile ning küpseta, kuni kana on pealt krõbe ja seest läbi küpsenud. Serveeri salati või grillitud köögiviljadega ja Cipriani kastmega. - 2
grill, grillkana, kana, suvi