Ebaküdoonia on üks põnev vili, mis paljudel koduaias kasvamas, aga kasutada ei oska nagu kuskil. Hapuka meki pärast kannab ta ühtlasi hüüdnime “sidrun” ja ei jää sellele vitamiinirikkale kollasele pallile sugugi alla. Ebaküdoonia kasulikkusest on pikalt kirjutatud siin, aga lühidalt on temas palju c-vitamiini, b-grupi vitamiine, karotenoide ja flavonoide. Samuti on vinged tegelased tema seemned, mis sisaldavad hulganisti joodi, rauda, kaaliumi, kiudaineid ja e-vitamiini. Seega need pisikesed pruunid tegelased tasub kindlasti ka pintslisse pista.
Siin keeksis saavad kokku erinevad ebaküdoonia saadused – siirup, kuivatatud laastud ning seemnetest jahvatatud jahu. Vitamiine ja kasulikke aineid päris tublis annuses. Seemnejahu annab keeksile ilusa säbrulise välimuse ja veel selle viimase vitamiinibuusti lisaks.
Proovi kindlasti! Maitselt sarnaneb veidi sidrunikeeksile, aga minu arvates on hoopis veelgi ägedamal tasandil ja kodumaise mekiga.