See pannitäis tuleb sügiseti eriti hea, kui saab kasutada värskeid ja kodumaiseid kartuleid ja kõrvitsaid. Oma aiamaa toodangu puhul võid aedviljad jätta ka julgelt koorimata. Nii läheb söögi tegemine veelgi kiiremini. Kui on siiski vaja ette võtta koorimise töö, kutsu lapsed kööki appi ja toimetage ühiselt – ka pisemad pereliikmed saavad lihtsamate ülesannetega toidutegemisele kaasa aidata. Kui juurikad kooritud-hakitud, valmib mõnus pannitäis ahjus sisuliselt iseenesest! Kõrvale valmista lihtne jogurti-toorjuustukaste.