Kui otsid midagi lihtsat ja sooja, mis soojendab kõhtu ja meeli, siis piimasupp jasmiiniriisi ja röstitud õuntega on just see, mida vajad. See on ülimalt lihtne, samas aga täis erilisust. Kõik, mida tegema pead, on keeta riis piimas ja maitsestada see õige koguse soola või magususega – ja voilá! Aga lisaks sellele teeb kõik veelgi erilisemaks röstitud õunade magus-hapukas maitse, mis toob supile täiesti uue ulatuse.
Kuna see retsept on kohandatav igaks meeleoluks, saad seda samasuguselt soolaseks või magusaks muuta. Kui igatsed klassikalist magusat varianti, lisa vaid veidi suhkrut või agaavisiirupit, kuid kui tahad supist veidi rohkem soolast tooni, asenda õunad porru ja praetud singiga. Supi lihtsuses peitub selle võlu – kiire, soodne ja täiuslik igaks hetkeks, kui otsid midagi südantsoojendavat ja samas kerget.
Piimasupp jasmiiniriisi ja röstitud mesiste õuntega
Koostisosad
Valmistamine
-
Pese riis ja pane keema 400 ml veega. Kata pott kaanega ning lase riisil küpseda peaaegu pehmeks, umbes 10-15 minutit. Seejärel lisa potti piim, tükike võid ja maitsesta vastavalt soovile kas soolaselt või magusalt. Keeda, kuni riis on täiesti pehme ja supp valmis.
-
Magusa supi peale rösti pannil veidi õuna tükke. Puhasta õun ja haki kuubikuteks. Pane kuubikud pannile koos tükikese võiga ning kuumuta pidevalt segades 1 minut. Seejärel lisa mesi ja kardemon, sega läbi ja lisa 1-2 sl röstitud õuna tükke supi peale.
