See on üks kook, kus on väga raske end tagasihoida, et mitte kohe otse kausist taigent ära süüa. Iseenesest võiks seda vabalt teha, sest külmutamine ja vahepeal seismine annab koogile vaid vormilise lisaväärtuse – vormib asja kenasti koogitüki kujuliseks, mida saaks lusikaga süüa. Kui aga asja välimus niivõrd oluline pole, võiks koogi valmistamisele kuluvaks ajaks lugeda noh, nii umbes 10 minutit. Kõlab ju hästi? Kui tahta taldrikult koogitükki süüa, siis arvesta juurde tunnike “valmimiseks” sügavkülmas.
Retsept iseenesest ei ole midagi innovaatilist – tegu on üpris klassikalise tervisliku toorbrownie retseptiga, mille sarnaseid internetiavarustes kümneid ja kümneid. Siin võib vabalt improviseerida näiteks pähklisordi või maitseainetega ning väikese muutusega saab jälle teistmoodi brownie.
Küpsetamata šokolaadikook
Koostisosad
Valmistamine
-
Purusta parapähklid köögikombainis pulseerides. Eemalda datlitelt kivid ja lisa köögikombaini koos ülejäänud koostisainetega. Purusta kuni massist moodustub tihke ja ühtlane pall. Suru mass vormi ja aseta sügavkülma 1 tunniks.
Märkus
*Soovitan retsepti õnnestumiseks kasutada mahlaseid datleid. Kui aga neid pole saadaval ja kasutad kuivatatud datleid, siis esmalt leota neid vees üleöö.
**Talvises maitseainesegus võiks olla näiteks kaneeli, nelki, apelsinikoort, kardemoni ja ingverit.
