Kui suvegrill veel on vaid unistus, aga mõnus õhtusöök tahab juba meelerahu tuua, siis need aprikoosised kanavardad on ideaalne lahendus. Värsked kergelt magusad aprikoosid ja turske kana kohtuvad grillvarda otsas – ja see kõik tuleb veelgi paremaks koos ahjus küpsenud kartulitega, mis on maitselt täiuslikult tasakaalus. Küpsetatud kartulite väike krõbe ääreosa ja pehme sisemus lisavad tunde, nagu oleksite just parasjagu grillil. See roog toob grilli meeleolu tuppa – sobib suurepäraselt õhtuks, mil väljas pole päris soojad grillimise ilmad, aga südames on suvi.
See retsept on lihtne ja täis maitseid, mis toovad soojust ja kodususe igasse ampsu. Aprikooside ja peterselli kombinatsioon on üllatav, aga mõnus – soolase ja magusa tasakaal annab igale kanarullile ainulaadse karakteri. Serveeri neid meeleolukaid aprikoosiseid kanavardaid ahjukartulitega ning sa saad nautida midagi nii lihtsat, aga samas omamoodi eriliselt maitsvat.
Aprikoosised kanavardad ahjukartulitega
Koostisosad
Valmistamine
-
Pane kuivatatud aprikoosid kuuma vette likku vähemalt 1 tunniks. Seejärel purusta need koos värske peterselliga saumikseriga ühtlaseks püreeks. Lisa püree kaussi, pane selle juurde kanahakkliha, 4 kuhjaga supilusikatäit valget speltajahu, munakollane, sinep ja pressi hulka küüslauguküüs. Lisa soola-pipart ja sõtku ühtlaseks. Vormi tainast pallid ja veereta neid pankos.
-
Pane ahi sooja 200 kraadi juurde. Pese ja haki kartulid sektoriteks ning veereta neid õli-paprika-soola segus. Torka grillvardasse üks kartulisektor, keskele kanarull ja otsa teine kartulisektor. Korda sama, kuni kõik kartulid ja kanarullid on varda otsas. Küpseta ahjus 30-40 minutit, kuni liha on küpsenud ja kartulid pehmed.
